Tema Höst: höstmat Riven pumpasoppa med kokos & Röd curry
INGREDIENSER
4 PORTIONER
-
1 st gul lök
-
2 st vitlöksklyftor
-
1 kg hel pumpa/vintersquash
-
1-2 tsk röd currypasta, färdig på burk
-
1 burk(ar) kokosmjölk
-
5 dl vatten
-
1 st buljongtärning, grönsaks- eller kyckling
-
olja och salt till stekning
infokälla: FOTO: NILS PEJRYD/SVT